Un coffee-shop gourmand, solidaire et humain.
Un café né du voyage et des rencontres
Amety Café est né d’un voyage autour du monde.
En 2023, Muammer Yilmaz et son épouse Kim Bergmann parcourent plusieurs pays notamment l’Australie, Taïwan et la Nouvelle-Zélande à la découverte de cultures où le café est bien plus qu’une boisson : un art de vivre, un lien social, un rituel du quotidien. Au fil des coffee-shops visités, une idée s’impose naturellement : et si nous rapportions cette culture du café à Colmar ?
Ce qui n’était au départ qu’une blague devient peu à peu un rêve… puis un projet concret.
Après un an de recherche, ils tombent sur un local vide depuis 1 an, rue des Tripiers. Une petite rue pavée, calme, discrète… le lieu parfait.
Quelques semaines de travaux plus tard, un comptoir prend forme, une machine italienne de qualité s’installe, et Amety Café ouvre ses portes.
Un café engagé et solidaire
Amety Café est un café associatif. Le projet vise à soutenir et financer des initiatives solidaires et culturelles, tout en restant un lieu accessible, humain et vivant.
Nous travaillons avec un torréfacteur d’exception (Mokxa), dans une démarche bio et équitable, et nous accordons une attention particulière à chaque tasse, chaque recette, chaque détail.
